Veg Manchurian Recipe In Hindi : वेज मंचूरियन (Veg Manchurian) ऐसा व्यंजन है जो हर तरह के पकवान के साथ खाया जाता है यह बहुत ही स्वादिष्ट और चाइनीज खाने में अहम भूमिका निभाता है यह व्यंजन ज्यादातर होटल और फास्ट फूड स्टॉल पर उपलब्ध रहता है। लेकिन आज हम इसे आसान तरीके से घर पर ही बनाने की विधि(veg manchurian banane ki vidhi) जानेंगे। आपलोगों को बता दें आज इस पोस्ट में बात करने वाले हैं veg manchurian kaise banate hain .
पूर्व तैयारी का समय : 20 मिनट
बनाने का समय : 15 मिनट
कितने लोगों के लिए : 5
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वेज मंचूरियन सामग्री
- दो का पत्ता गोभी कद्दूकस किया हुआ
- एक शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
- दो प्याज बारीक कटे हुए
- एक कप मैदा
- एक चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
- चार बड़ी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- दो बड़ी चम्मच टमैटो चिली सॉस
- तेल तलने के लिए
- एक कप पानी
- दो चम्मच सोया सॉस
वेज मंचूरियन बनाने की विधि – Veg Manchurian Banane ki Recipe
- सबसे पहले एक बड़े बर्तन में कद्दूकस किया हुआ पत्ता गोभी ,मैदा एक चम्मच नमक, दो चम्मच लाल मिर्च पाउडर, दो चम्मच कॉर्नफ्लोर, और थोड़ा पानी लेकर सारे मिश्रण को अच्छे से मिलाकर छोटे-छोटे गोले बना लें।
- फिर कराही लेंगे और तेल गर्म करके मंचूरियन के गोले मीडियम आंच पर सुनहरा होने तक पका एंगे।
- फिर एक अलग कड़ाही लेकर या उसी कड़ाही में तेल कम कर कर ले और कटे हुए प्याज ,अदरक लहसुन का पेस्ट, शिमला मिर्च और नमक डालकर भूने थोड़ी देर के बाद सोया सॉस टोमेटो चिली सॉस डालकर मिला लेंगे फिर 2 मिनट बाद एक कप पानी और कॉर्नफ्लोर का घोल बनाकर डालेंगे और 2 मिनट चला कर फ्लेम बंद कर देंगे।
- फिर कराई से निकालकर गरमा गरम फ्राई राइस या चौमिन के साथ खाएं।
वेज मंचूरियन pro tips – Veg Manchurian Banane Ka Tarika
- Veg Manchurian कभी भी फ्रिज वाली सामग्री से ना बनाये। मतलब गोभी थोड़ी देर पहले निकाल लें।
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